Ich habe über viele Jahre regelmäßig Saft- und Gemüsebrühefasten durchgeführt (angelehnt an das Buchinger-Heilfasten) und habe damit im Großen und Ganzen recht gute Erfahrungen gemacht – vor allem auf die Psyche haben sich diese Fastenwochen immer ziemlich gut ausgewirkt, und sie haben zu einer mittelfristigen (leider aber auch nie wirklich langfristigen) Umstellung auf gesündere Lebens- und Ernährungsgewohnheiten geführt.

Der Hauptgrund, warum ich diese Gewohnheit seit etwa zehn Jahren nicht mehr beibehalten konnte, ist vor allem die Notwendigkeit, regelmäßig Psychopharmaka einzunehmen, die mit Fasten wohl unvereinbar wären, da Entgiftungsorgane wie die Leber in dieser Zeit besonders empfindlich auf Medikamente reagieren. Ich habe allerdings die Hoffnung nicht ganz aufgegeben, irgendwann auch mal wieder auf diese Medikamente verzichten zu können und dann auch mal wieder eine Fastenwoche einzulegen.

Wenn ich deinen Erfahrungsbericht einer Saftkur lese, kommen mir spontan ein paar Vermutungen dazu, worin die Ursachen für deine eher unangenehmen Erfahrungen liegen könnten. Falls du es irgendwann nochmal probieren willst, könnte ich mir vorstellen, dass dir die folgenden Tipps helfen würden.

1. Du hat wahrscheinlich zu wenig Flüssigkeit zu dir genommen.
Das schließe ich aus deinen starken Kopfschmerzen und aus deiner Bemerkung, dass man während des Fastens „Wasser verliert“. Erhöhte Flüssigkeitszufuhr ist – zumindest beim Heilfasten nach Buchinger – das A und O. Ich habe bei meinen Fastenwochen manchmal bis zu 8 Liter Wasser am Tag getrunken, was sicherlich extrem und nicht zu empfehlen ist, was aber bei mir einfach ganz „von selbst“ durch einen stark erhöhten Durst zustande kam. Tatsächlich empfohlen wird meistens eine Flüssigkeitsaufnahme von 3 Litern am Tag. Das regelmäßige Trinken hilft auch dabei, besonders am Anfang Hungergefühle zu bekämpfen, da der Magen gefüllt wird. Vor allem aber unterstützt es den Körper bei der Ausschwemmung von schädlichen Stoffen. Während des Fastens stellt der Körper ja auf eine Art Entgiftungsprogramm um und verstärkt dabei diverse Ausscheidungsvorgänge, z.B. Entgiftung über die Haut durch verstärktes Schwitzen, über die Zunge und natürlich über Nieren und Blase. Wichtig ist dabei natürlich auch, dass man den Mineralienverlust ausgleicht, der durch die verstärkte Flüssigkeitsausscheidung entsteht. Ich habe meistens vor allem Kräutertees getrunken, ansonsten viel Mineralwasser. Mit einer Fastenbrühe nimmt man aber auch schon relativ viele Mineralien auf.

2. Du hast gerade an dem Punkt abgebrochen, wo es leichter wird.
Wie du selbst erwähnt hast, tritt im Allgemeinen nach drei Fastentagen eine Umstellung von Körperfunktionen ein, die unter anderem mit dem verstärkten Rückgriff auf eingelagerte Energiereserven zusammenhängt. Man empfindet in diesem Zusammenhang das Fasten meist zum ersten Mal nicht mehr hauptsächlich als Belastung, sondern erlebt eine Art Energieschub – bis hin zur oft geschilderten Fasteneuphorie. Letzere war bei mir tatsächlich während meiner ersten Fastenwochen sehr stark ausgeprägt, im Laufe der Jahre ließ sie allerdings immer mehr nach. Trotzdem gab es die typische Umstellung nach drei Tagen immer zumindest in der Form, dass mir der Verzicht aufs Essen ab dem dritten Tag deutlich leichter fiel. Wenn man das Fasten gerade zu diesem Zeitpunkt abbricht, beraubt man sich m.E. selbst einer der wichtigsten Erfahrungen beim Fasten – einem sehr belebenden Gefühl der (innerlichen) Leichtigkeit, Selbstkontrolle und Unabhängigkeit.

3. Du hattest eventuell nicht wirklich die geeignete Fastenkost.
Bei meinen Fastenwochen habe ich über einen Zeitraum von 5-10 Tagen dreimal täglich entweder einen Achtelliter Obstsaft (manchmal auch Gemüsesaft) im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt getrunken oder eine sehr niedrig konzentrierte Gemüsebrühe gelöffelt (1 TL auf einen Viertelliter Wasser). Die Gemüsebrühe hat den Vorteil, dass es eine warme Mahlzeit ist, das ist natürlich besonders im Winter angenehm. Die Säfte haben den Vorteil, dass man diversifizieren kann und dadurch mehr Abwechslung hat. Saft- und Gemüsebrühe-Fasten lassen sich aber auch problemlos kombinieren. Ich habe nie spezielle Säfte verwendet, sondern einfach normale, nicht zu süße, Obstsäfte (z.B. Apfelsaft) ohne Zucker- oder sonstige Zusätze oder salzarme/natriumarme Gemüsebrühe, ebenfalls ohne Zusätze. Diese Mahlzeiten, egal ob Saft oder Brühe, wurden mir in dieser Zeit eigentlich nie unangenehm. Im Gegenteil, ich konnte sie jedesmal zunehmend als schmackhaft wahrnehmen, besonders nach der Intensivierung des Geschmacksempfindens, die mit der typischen Fasten-Umstellung des Körpers nach drei Tagen eintritt.

4. Gegen Kopfschmerzen hilft manchmal auch ein Teelöffel Honig oder verschiedene Tees.

5. Zum Buchinger-Heilfasten gehört eigentlich auch die Darmreinigung durch Einläufe. Ich weiß, das klingt für viele erstmal ziemlich eklig bzw. unangenehm, ist aber wirklich halb so schlimm. Und es hilft dem Körper, sich auf die Entgiftung umzustellen. Nebenbei hilft es außerdem gegen einige unangenehme Begleiterscheinungen des Fastens wie Kopfschmerzen und Hungergefühl.

6. Wenn man ganz normale Obst-/Gemüsesäfte aus der Flasche aus dem Bioregal oder Bioladen bzw. Gemüsebrühe aus dem Glas verwendet, tritt auch das Müllproblem nicht auf. Im Gegenteil, der Müll aus den normalen Lebensmittelverpackungen fällt ja beim Fasten weg.